گروه خبري : اخبار تندرستی
تاريخ انتشار : 1400/09/03 - 15:41
كد :50

پروتئین ها

پروتئین از زنجیره های آمینو اسیدی تشکیل شده است و به عنوان بزرگترین درشت مولکول های موجود در بدن است که نقش بسیار حیاتی و مهمی دارد. این اسید آمینه ها بر اساس نوع پروتئین متغیرند.

پروتئین از زنجیره های آمینو اسیدی تشکیل شده است و به عنوان بزرگترین درشت مولکول های موجود در بدن است که نقش بسیار حیاتی و مهمی دارد. این اسید آمینه ها بر اساس نوع پروتئین متغیرند.
پروتئین در مواد غذایی گیاهی و حیوانی وجود دارد.اما کیفیت پروتئین حیوانی نسبت به گیاهی بهتر است.منابع عمده پروتئین عبارتند از:تخم مرغ،گوشت قرمز(گوسفند و گاو)گوشت سفید(مرغ و ماهی)و شیر و لبنیات و منابع غذایی گیاهی شامل غلات و حبوبات،آجیل ها و دانه ها،برخی سبزیجات و میوه ها

پروتئین ها

میزان مصرف پروتئین روزانه:


هر گرم پروتئین 4کالری تولید میکند، تقریبا 20-10 درصد کالری که در روز مصرف میکنیم باید به پروتئین اختصاص دهیم.یا به عبارت دیگر تقریبا 8% از هر کیلوگرم وزن بدن را باید اختصاص دهیم به مصرف پروتئین. تقریبا یک فرد 60کیلویی حداقل معادل 48گرم پروتئین باید دریافت کند.عدم دریافت پروتئین باعث اختلال رشد،از دست رفتن توده عضلانی،کاهش قدرت دستگاه ایمنی،ضعف قلب و دستگاه تنفس میشود.
البته قابل ذکر است که میزان مصرف پروتئین به میزان فعالیت،جنسیت و سن نیز بستگی دارد.مثلا در ورزشکاران میتواند به 35درصد کالری روزانه نیز برسد و در افراد مسن میتواند تبدیل به یک گرم به ازای هر کیلو از وزن بدن این افراد متغیر شود و همچنین افرادی که به فکر کاهش وزن هستند میتوانند پروتئین دریافتی روزانه خود را افزایش دهند.
لازم است یادآوری گردد منظور از میزان مصرفی پروتئین ، میزان پروتئین داخل مواد غذایی است نه حجم خود آن مواد غذایی برای مثال یک عدد تخم مرغ 55 گرمی بدون پوسته حاوی 6 گرم پروتئین می باشد.

 

پروتئین ها

ارتباط پروتئین با ورزش:


استفاده از پروتئین برای کسانی که با دستگاه بدنسازی تمرین انجام می دهند بسیار پر اهمیت و در واقع واجب است. مصرف پروتئین بعد از ورزش به میزان فعالیت ورزشکار بستگی دارد اما از 40-20گرم نسبت به فعالیت متغیر باشد و بهتر است نیم ساعت الی یک ساعت بعد از ورزش مصرف شود،هم به ریکاوری بدن کمک می کند هم از ضعف بدن جلوگیری میکند و سیری طولانی تری به ورزشکار میدهد.

 

صفحه اینستاگرام الموت مطالب جذابی درباره تجهیزات ورزشی به شما ارائه می کند پس حتما صفحه الموت در اینستاگرام را دنبال کنید :


www.instagram.com/alamotsport